日本料理×人情 超ロングセラー板前人情物語『味いちもんめ』は、ここから始まった！
伊橋は、新宿の料亭「藤村」に入ったばかりの新米料理人。料理学校を首席で卒業した自信から、洗い物やゴミ捨てなど雑用ばかりやらされる“追い回し（アヒル）”に飽き飽きしていた。伊橋の不満を聞いた立板の横川は、その腕前がどの程度のものなのか、追い回し歴３年の谷沢と「桂剥き」をやらせてみるが……バイクに跨がり、タバコをふかす若かりし伊橋をはじめ、昭和が色濃く残る料亭「藤村」での修業の日々が描かれる。古き良き日本の料理と、人情を感じる 元祖「板前人情物語」ここにあり！！
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