そばもん ニッポン蕎麦行脚 5 ソバモンニッポンソバアンギャ

そばもん ニッポン蕎麦行脚 5
作家
山本おさむ (漫画) 藤村和夫 (監修)
発売日
2010年11月30日
価格
各販売サイトでご確認ください

電子書籍・アプリでさがす

作品詳細

本格そば漫画、本日も大人気営業中!名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代稜。今回は、そば屋の出前には欠かせない「出前機」の誕生秘話とその意外な歴史をひもとく。またそば屋の看板メニューの一つである「天もり」の現状とその元来の姿にも迫る!