え？あの芹沢がハートフルに？！新章開幕！長年の友人であり恩人、杉井大作の急死…珍しく心乱した芹沢は、杉井の残したラーメンチェーンと未亡人、そして忘れ形見の三兄弟と向き合うことに。“人格者"の一面をかいま見せた芹沢だが――新章｢麺屋 炎志｣編スタート!!