人を使い、人を育てる…そんな責任重大な立場になった主人公・伊橋悟。偏屈オ　ヤジの深田、ちょっと空気読めない系の若者・啓介、軽く天然ボケのアルバイ　ト・稲月の4人で、なんとかお店を切り盛りする毎日。礼儀知らずなお客と対決　したリ、まだまだ未熟な啓介を叱ったりする中、自分自身の修業がまだまだ足り　ないことに気づかされたりするワケで…。